Situé sur les hauteurs de la station balnéaire de Saint-Quay Portrieux, en Côtes d’Armor, le lycée « La Closerie » bénéficie d’un emplacement exceptionnel et offre son panorama sur la Manche à chacun des élèves depuis les restaurants, les cuisines, salles de classe et chambres d’internat.

Hôtellerie-Restauration

La restauration peut se définir comme l’ensemble des activités qui répondent aux besoins de la clientèle dans le domaine de l’accueil, de la production et de la distribution des repas. L’évolution de la société influence forcément une évolution constante dans les filières professionnelles de la restauration.

Boulangerie-Pâtisserie

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie s’est adapté, depuis cette dernière décennie, aux besoins d’une clientèle en recherche à la fois de produits courants et de produits nouveaux, originaux et de fête. Cette diversité de demandes expose les professionnels à la maîtrise d’une compétence double : boulangerie et pâtisserie.