DINER DE LA SAINT VALENTIN 
VENDREDI 14 FEVRIER 2020

MENU 25.00€ (hors boissons)

 

 Amuse Bouche
Huître Chaude Au Crémant & Tartare de Langoustine
 

 Mise en Bouche
Raviole   Boeuf et Foie Gras - Emulsion aux Morilles
 
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Médaillons de Homard - Gelée Corsée aux Crustacés et Yuzu - Salpicon d'Algues 
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 Suprême de Poularde Fermière Basse Température & Légumes Croquants 
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Granité Façon Pina Colada 
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 Mousse Chocolat Gianduja - Sablé Cacao aux Gruées - Glace Vanille Bourbon 
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Mignardises 
Petite Verrine Poire Chantilly-Panna Cotta