Les entreprises de restauration et de boulangerie-pâtisserie sont des partenaires actifs de la formation.
Tous les élèves effectuent plusieurs périodes de formation en entreprise durant leur scolarité. Ces périodes, obligatoires pour l'obtention du diplôme, sont en lien direct avec les apprentissages transmis au lycée, l'entreprise prenant durant ce temps le relais de la formation.

L'engagement des équipes pédagogiques et éducatives du lycée s'appuie sur la compétence, la connaissance et la dynamique des richesses professionnelles locales pour transmettre aux élèves les valeurs des métiers de la restauration, de la boulangerie et de la pâtisserie.

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